FIBROMIALGIA REUMÁTICA: CAUSAS, SINTOMAS E TRATAMENTO NATURAL

Fibromialgia Reumática

A fibromialgia reumática é uma síndrome caracterizada basicamente por uma sensibilidade de dor em cerca de uma dezena de juntas quando há pressão aplicada na área. Apesar dos diversos tipos de tratamentos apresentarem bons resultados, ainda não existe cura definitiva para a fibromialgia, apenas o alívio parcial ou a cura total de alguns sintomas da síndrome.

Causas da fibromialgia

A fibromialgia atinge principalmente as mulheres e as condições para o aparecimento não são totalmente conhecidas. Cerca de 30% dos pacientes com artrite reumatoide e lúpus eritematoso sistêmico (LES) também podem ter fibromialgias. Determinados genes que podem tornar as pessoas mais propensas a apresentarem os sintomas. No geral, há algum fator desencadeante da fibromialgia, podendo ser problemas de coluna, artrite, lesões ou algum tipo de estresse físico, além do estresse emocional.

Sintomas da fibromialgia

As dores podem ocorrer em torno do quadril, tórax, ombros, pescoço, região do cotovelo ou do joelho. Outro tipo de diagnóstico para a fibromialgia é caracterizado em pessoas que sofrem de dor generalizada em um período igual ou superior há três meses em todos os quatro quadrantes do corpo.

Alguns dos sintomas mais comuns são distúrbios do sono ou insônia, fadiga, tontura, memória cognitiva prejudicada, dores de cabeça crônicas, dores na mandíbula, rigidez matinal, mal-estar, dores musculares após esforço físico, irritação intestinal, cólicas menstruais, sensibilidade da pele, dormência e formigamento e outros sintomas. A fibromialgia geralmente é associada também a ansiedade, depressão, fadiga crônica, insônia e pontos de tensão no pescoço, ombros, costas, quadris, braços e pernas.

Tratamento natural da fibromialgia

Além dos tratamentos convencionais, a melhora na nutrição e no estilo de vida pode ajudar a acelerar o processo de recuperação e promover a cura parcial mais rápida da fibromialgia. Corrigir os desequilíbrios do organismo por meio de uma boa alimentação e remédios naturais pode recuperar a energia, vitalidade e estado de bem-estar. Vários cientistas acreditam que os suplementos de aminoácidos são opções saudáveis para curar parcialmente a fibromialgia, sendo que só de forma livre os aminoácidos são utilizados para tratar a doença, vez que trabalham de forma rápida e não precisam ser totalmente digeridos.

Vitamina D

A vitamina D3 é suplemento mais eficaz à base de vitamina D.

Estudos recentes têm mostrado que alguns pacientes com fibromialgia têm uma deficiência de vitamina D na dieta. Os sinais ou sintomas dessa situação são fraqueza muscular e nos ossos. Suplementos de vitamina D3 (o tipo de suplemento mais eficaz à base de vitamina D) é indicado em alguns casos de fibromialgia. O magnésio é necessário para moderar a resposta à dor. Grandes quantidades estão disponíveis em grãos integrais, legumes e verduras.

Quiropraxia

A quiropraxia pode combinar ultra-som, estimulação elétrica e massagem terapêutica.

Um dos tratamentos mais convencionais é o chamado tratamento quiroprático, que pode combinar ultra-som, estimulação elétrica e massagem terapêutica. Os quiropráticos são treinados para lidar com situações com habilidade individual, descobrir a causa da dor e lidar com isso de forma eficaz. Já na fitoterapia e homeopatia, o tratamento complementar com plantas medicinais inclui ervas medicinais que beneficiam a glândula adrenal, gerenciam o estresse e aliviam a dor, bem como são capazes de melhorar a condição emocional.

Remédio fitoterápico com extrato de sucupira

O Reumatel é composto de extrato de sucupira (Bowdichia major), folha de pitanga (Eugenia uniflora), sassafrás (Ocotea pretiosa), cipó-cabeludo (Mikania hirsutissima), japecanga (Smilax japecanga), além de cloreto de magnésio. Reumatel é util no tratamento do reumatismo, incluindo artrite reumatoide, artrose e espondilose, bursites, dores intercostais, torcicolos, dores musculares, dores nas articulações, inchaço dos pés e mãos etc. 

Óleos essenciais

Alguns óleos essenciais são usadospara massagear músculos doloridos,

Alguns óleos essenciais, inclusive diluídos, são usados na aromaterapia para massagear músculos doloridos e acalmar nervos desgastados que podem provocar dor na fibromialgia. Alguns vegetais são ricos em antioxidantes, além de compostos anti-inflamatórios naturais. Esses compostos ajudam pacientes com fibromialgia a diminuir a resposta inflamatória, reações químicas responsáveis pelas dores.

Capsaicina

A capsaicina é uma substância presente em muitas pimentas.

A capsaicina é uma substância presente em muitas pimentas, ajuda a diminuir dores no corpo. É sempre necessário recomendação e supervisão de um profissional da saúde competente no tratamento da fibromialgia ou qualquer outra doença.

BENEFÍCIOS DAS ACETOGENINAS DA GRAVIOLA CONTRA O CÂNCER

Nas últimas décadas, a graviola (Annona muricata) vem sendo uma planta medicinal alvo de inúmeras pesquisas que tentam comprovar sua capacidade medicinal de combater inúmeros tipos de câncer.

Benefícios das acetogeninas da graviola no combate ao câncer

Algumas pesquisas, ainda que in vitro, indicaram que vários dos ingredientes ativos da graviola, conhecidos como acetogeninas, podem atacar e matar células malignas de vários tipos diferentes de câncer, incluindo mama, ovário, cólon, próstata, fígado, pulmão, pâncreas e linfomas. A acetogenina é um componente químico extraído da árvore de graviola que tem se mostrado muito eficaz na redução das atividades de enzimas em células cancerosas, ao mesmo tempo em que se mantém passiva nas células saudáveis.

Um estudo realizado nos EUA mostrou que a graviola mata as células de câncer do pâncreas, inibindo o metabolismo celular. Esta capacidade de combater tumores foi confirmada tanto em tubos de ensaio quanto em indivíduos vivos. A graviola inibe inúmeras vias de sinalização que controlam o crescimento e o tempo de vida das células cancerígenas do pâncreas dentro do hospedeiro. Alterando estes parâmetros, a taxa de crescimento de novas células do cancro e propagação da doença diminuiu significativamente¹.

Um estudo da Universidade de Purdue, realizado em 1997, sugeriu que a graviola foi responsável por atacar várias células cancerosas que sobreviveram ao tratamento clássico de quimioterapia, através do desenvolvimento de resistência aos produtos químicos. O pesquisador de Purdue, Dr. Jerry McLaughlin, diz que muitas células cancerosas, ao longo do tempo, desenvolvem a glicoproteína-P, que funciona como uma bomba de efluxo ATP-dependente, ou seja, promove ativamente à saída da substância (no caso, o agente quimioterápico antineoplásico) do interior da célula, ou seja, expulsa o agente de quimioterapia antes que ele possa trabalhar. No entanto, é sugerido que talvez a graviola possa ignorar essa glicoproteína-P e matar as células cancerígenas. No geral, além de dedicar aos efeitos da Graviola no combate ao câncer, os pesquisadores de Purdue encontraram atividade contra vermes, alguns vírus, fungos e muitas linhagens de células cancerosas².

Uma pesquisa publicado na Revista do Núcleo Interdisciplinar de Pesquisa e Extensão da UNIPAM testou os efeitos da polpa da graviola em moscas da espécieDrosophila melanogaster que apresentavam tumores. O estudo concluiu que a graviola, por apresentar alta citotoxicidade, não deve ser usada como preventivo para o câncer. No entanto, caso a doença já esteja estabelecida, a graviola poderá ser utilizada no tratamento, visto que diminui a frequência de tumores no organismo³.

Apesar de não haver comprovação científica e reconhecimento da comunidade médica internacional, as pesquisas com a planta graviola podem representar uma esperança futura na cura do câncer, sobretudo a partir do isolamento de ingredientes ativos presentes na planta. Atualmente, existem vários efeitos colaterais conhecidos da quimioterapia, aplicados em tumores como o câncer de mesotelioma, tais como perda de cabelo e náuseas. Outros tipos de câncer, como o mesotelioma maligno e mesotelioma peritoneal são muito agressivos, causados devido à exposição causada ao amianto, material bastante utilizado na construção civil.

A graviola, ao atacar e matar apenas células saudáveis, futuramente pode ser uma opção eficaz e segura no tratamento complementar de vários tipos de câncer e tumores, sem que cause efeitos colaterais pesados tais como outros medicamentos tradicionais. Existem mais de duas mil variedades de plantas pertencentes a família Annonaceae, o que pode representar uma esperança para a realização de pesquisas mais aprofundadas que podem proporcionar a cura do câncer.

BENEFÍCIOS DO ÓLEO DE ALHO PARA A SAÚDE DO CORAÇÃO

Benefícios da alicina e dos fitoquímicos presentes no óleo de alho para a saúde do coração e prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares.

Fitoquímicos e a alicina contribuem na prevenção e no tratamento de diversas doenças.

O óleo de alho pode ser encontrado em cápsulas de alho extraídas de destilação a vapor ou em forma líquida. A fabricação do óleo de alho cru é realizada através de alho picado, amassado e marinado em óleo vegetal, ou, também, através da destilação a vapor.

Benefícios do óleo de alho para o coração

O alho é composto de uma substância denominada alicina, responsável por provocar o cheiro característico do alho. Além da alicina, é dotado de um alto teor de enxofre, selênio, arginina (aminoácido) e flavonoides, um tipo de fitoquímico que possui ação benéfica para o organismo.
Um dos inúmeros benefícios que o óleo de alho proporciona para a saúde é a sua atuação no sistema cardiovascular. O consumo do óleo de alho atua diretamente em fatores como a hipertensão, colesterol alto, doenças coronárias, ataques cardíacos e no retardamento do desenvolvimento da aterosclerose.

Estes benefícios são provenientes, principalmente, da substância que o alho produz, a alicina, que contribui na prevenção e no tratamento de diversas doenças, e dos seus fitoquímicos. Além disso, o alho possui propriedades antioxidantes essenciais para combater os radicais livres do corpo.

De acordo com estudos realizados durante um período de quatro anos, comprovou-se que os indivíduos que consumiram 900mg de alho por dia, tanto em forma de óleo, quanto em cápsulas e em pó padronizado, apresentaram retardamento no desenvolvimento da aterosclerose. Foi constatado também que o alho é capaz de agir como um diluidor do sangue, colaborando na prevenção de ataques cardíacos e derrames. Sua atuação também se mostrou eficaz no combate ao acúmulo de placas nas artérias, capazes de bloquear o fluxo de sangue.

Contraindicações e efeitos colaterais do óleo de alho

O consumo do óleo de alho em altas doses é capaz de ocasionar reações alérgicas, mau hálito e possíveis odores corporais. Tanto o mau hálito quanto os odores são menos característicos no consumo de óleo de alho em cápsulas. O excesso de consumo também pode provocar dores de estômago, diarreia e azia. Além disso, é altamente recomendado não consumir o óleo de alho antes de cirurgias ou durante a gravidez, pois suas propriedades contribuem na diluição do sangue.

ABACATE: BENEFÍCIOS E PROPRIEDADES MEDICINAIS

Benefícios, usos, efeitos e propriedades medicinais do abacate (abacateiro) 

Abacate – Persea spp.

Benefícios do abacate

As partes medicinais do abacate são a casca, fruta, folhas e sementes. O abacateiro possui propriedades digestivas, emenagogas, antioxidantes, antibacterianas, antifúngicas, peitorais, estomacais, anti-helmínticas, anti-periódicas e antidiarreicas. A sua celulose tem propriedades afrodisíacas e emenagogas. Em diferentes partes do mundo, é indicado para a tratar anemia, cansaço, colesterol alto, hipertensão, gastrite e úlceras duodenais.

As folhas do abacateiro foram relatadas como antitussígenas, antidiabéticas e anti-inflamatórias. A polpa do abacate é utilizada para promover a menstruação e acelerar a supuração de feridas. A decocção de sementes pulverizadas é usada como gargarejos para dor de dente, também, uma parte da semente colocada na cavidade do dente para aliviar a dor.

O fruto do abacateiro é uma boa fonte de vitamina A, algumas vitaminas do complexo B, C E, potássio (mais do que as bananas) e fibra, além de ser uma discreta fonte de ferro, contudo, é pobre em cálcio. A sua fruta tem alto valor energético, sendo que cada quilo comestível da fruta supostamente fornece uma média de 1000 calorias. O seu conteúdo mineral é considerado maior do que em qualquer outra fruta fresca. Por ser um fruto altamente calórico e gorduroso, o abacate não é indicado para pessoas que fazem regime para emagrecer ou manter o peso.

O seu fruto (abacate) possui um óleo rico em proteínas. As suas folhas tem um óleo volátil com metil-chavicol, dd-pineno e parafina, além de serem ricas em isoramnetina, luteolina, rutina, quercetina e apigenina. A sua semente tem saponinas, flavonoides, taninos e alcaloides. Estudos apontam que o extrato da folha tem propriedades anticonvulsivas, além de ser redutor da glicose.

Contraindicações e efeitos colaterais do abacate

O abacate é rico em gorduras e pode aumentar os níveis de colesterol.

Salada de tomate com Chia e Panzanella

Ingredientes

4 xícaras pão integral , cortado em cubos
3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa de suco de uva branca
1 colher de chá de sementes de chia
1 colher de chá de alho finamente picado
1/2 colher de chá de Dijon mostarda
3 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
5 xícaras de tomates maduros ( cerca de 3 grandes) , cortado em cubos de 1 polegada
1 1/2 xícaras de pepino, com casca cortadas em fatias
1/2 xícara de cebola em fatias finas
3 xícaras de rúcula,
1 1/4 xícaras de folhas de manjericão

instruções
Pre-aqueça o forno a 180º.

Numa assadeira grande anti-aderente , coloque o pão em cubos e leve ao forno até que os croutons estão tostados, cerca de 10 minutos . Enquanto o pão está no forno , faça o vinagrete numa tigela grande vá mexendo o vinagre, suco de uva , sementes de chia , alho, mostarda , azeite e sal e pimenta e reserve.

Remover croutons do forno e deixe esfriar. Acrescente os tomates , pepino e cebola roxa ao vinagrete e misture bem. Adicionar rúcula, manjericão e os croutons e misture bem. Sirva logo de seguida.

Fried Chicken : Comfort Food Saudável

O Frango frito é notoriamente saboroso, mas faz mal pelo seu alto teor de gordura. Se você substituir a preparação tradicional de frango frito por uma que é altamente saudavel porque é temperada  com ervas naturais, vai o deixará-lo com o mesmo gosto e bom gosto.

Ingredientes

2 1/2 frangos
1/2 xícara de manteiga
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de molho picante
1colh sp mostarda
1/2 xícara de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de sementes de sésamo

1 1/2 colher de chá de colorau
1 colher de chá de tomilho
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
Pitada de sal e pimenta
azeite

Instruções
Pre-aqueça o forno a 180º
Para fazer a marinada , junte manteiga, molho de pimenta , mostarda e alho em uma tigela. Bata até misturar bem .
Coloque o frango na tigela a marinar por pelo menos 30 minutos e não mais de 8 horas.
Numa tigela misture a farinha junto com o trigo integral, sementes de sésamo , colorau, tomilho , o bicarbonato, o sal e a pimenta. Coloque essa mistura num saco plástico, junto com o frango.
Coloque azeite num tabuleiro  e leve-o ao forno frango revestido com folha de alumínio por 40 minutos ou até dourar.

Pudim de chocolate de Chocolate disfarçado

Ingredientes
1/2 de 1 banana muito madura
2 colheres de sopa de cacau em pó
4 colheres de sopa de manteiga de coco
1colher de café de sal
5 gotas de extrato de hortelã pura,
Gotas de cacau , folhas de hortelã fresca (opcional)

Instruções
Misture todos os ingredientes (exceto as gotas de cacau ) juntos num liquidificador ou processador de alimentos
Espalhe  numa forma  baixa. Deixe a refrigerar durante a noite, ou congele durante algumas horas . (Se quiser pode usar esta receita como um gelado). O pudim vai manter-se no congelador por semanas. Só não se esqueça de descongelar pelo menos 20 minutos antes de servir. Prove antes de comer, no caso de desejar adicionar adoçante.

Salteado de Bacalhau com alho-porro, alho e molho de estragão

Ingredientes
Rende 4 porções

Molho Base:

Ingredientes
1 colher e meia de chá de caldo de legumes

1 colher e meia de chá de araruta
1 colher e meia de chá de água fria

Ingredientes:

1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de alho-porro cortados em pequenos dados
1 rama de salsa , fresca picado
3 dentes de alho fresco, picados
Sal a gosto g
1 pitada de pimenta
1 colher de chá de estragão
2 colheres de sopa de azeite
1/2 limão
4 postas de bacalhau
1 xícara e meia de molho de base

Instruções
Para a base de molho: leve o caldo de legumes a ferver. Numa tigela pequena misture  a araruta em água fria junte ao caldo e mexa  até que comece a engrossar levemente e retire do fogo.

Para o peixe : Polvilhe o Bacalhau com sal e pimenta dos dois lados e reserve. Aqueça uma frigideira antiaderente, adicione 1 colher de sopa de óleo. Passe o peixe na farinha de trigo integral e coloque no óleo aquecido lado superior para baixo, refogue em fogo médio até dourar cerca de 2 a 3 minutos. Empurrar o bacalhau para um dos lados da frigideira, e adicione o alho-porro, polvilhe a salsa em cima do peixe.

Cozinhe o alho-porro por cerca de um minuto, em seguida, adicione o restante azeite e o alho, deixe o cozinhar o alho , misture com o alho-porro. Em seguida, aumente o lume, e adicione a base de molho e estragão, assim que o molho levantar bolinhas retire o peixe e reserve.

Adicione as raspas de limão e deixe o molho reduzir pela metade Coloque o peixe em pratos e despeje o molho por cima.

Benefícios e propriedades do milho para sua saúde

O milho é um cereal rico em carboidratos e fibras, é uma ótima fonte de energia e ajuda a eliminar as toxinas do corpo, melhorando o funcionamento do organismo. Ao contrário do que muitas pessoas pensam, este cereal não precisa ser cortado das dietas para emagrecer, ele pode ser consumido em doses adequadas.

A composição do milho

Dentre os componentes do milho, destacam-se as vitaminas A, B1 e C, o magnésio e o carotenóide. Este último composto é o que traz a cor do milho e duas de suas substâncias, a luteína e a zeaxantina, auxiliam na saúde dos olhos: elas protegem a visão dos raios ultravioletas e previnem a degeneração e até a catarata.

Os benefícios do milho

• Previne a ação dos radicais livres;
• Auxilia no bom funcionamento intestinal;
• Reduz os níveis de colesterol;
• Reduz os níveis de glicose no sangue;
• Previne problemas cardiovasculares;
• Fonte de betacaroteno, fibras e vitaminas;
• Auxilia a metabolizar gordura mais rapidamente;
• Auxilia no tratamento de prisão de ventre, pois melhora o trânsito intestinal e acelera a digestão;
• A vitamina A presente no milho proporciona mais brilho e vitalidade para a pele, as unhas e os cabelos;
• O “cabelo de milho” presente nas espigas tem ação diurética, auxilia a eliminação do excesso de ácido úrico.

Formas de consumo

O milho pode ser consumido ao natural, em cereais matinais, papas, tortas, cuscuz, polenta, creme de milho, pipocas, etc. O milho cozido é rico em fibras, e para não elevar muito o valor calórico, é indicado consumir com um pouco de sal apenas. A pipoca é um alimento muito nutritivo, mas deve ser consumido moderadamente, na medida de aproximadamente uma xícara de chá. A parte branca da pipoca é rica em amido resistente, que é bom para o intestino e para diminuir o nível de açúcar no organismo; e a casca é rica em antioxidantes. O óleo de milho é rico em gorduras poli-insaturadas, que são benéficas ao coração. O valor calórico do milho depende de como é consumido. 

Pollenta

Ingredientes

3 xícaras de leite

1 xícara de farinha de milho granulado

1/2 colher de chá de sal

120 gr queijo creme ou tofu

60g de raspas de parmesão

300g saco de milho orgânico congelado

Instruções

Numa panela de tamanho médio alto, trazer o leite para ferver. Misture a farinha de milho e o sal e cozinhe, mexendo sempre por 15-20 minutos.

Adicione o creme de queijo e o parmesão e misture bem até que todos estejam incorporados e a polenta esteja suave. Se necessário, adicione um pouco mais de leite.

Por último, acrescente o milho e cozinhar alguns minutos até que tudo esteja quente. Servir.

Os benefícios do Cacau

O chocolate é um dos alimentos mais consumidos quando nos sentimos tristes, decepcionados, ansiosos, irritados, cansados, etc. É um simples capricho ou realmente o chocolate pode trazer o que nosso organismo precisa? O seu conteúdo em vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes e triptofano  dá-nos a resposta e confirma todos os seus benefícios para a saúde.

Neste artigo explicaremos a razão pela qual o  nosso corpo pede o chocolate nesses momentos, o que obtemos ao comê-lo e de que maneira podemos consumi-lo para tirar proveito de todos os seus benefícios.

É possível que quando sentimos a necessidade urgente de comer chocolate, o que nosso corpo está realmente pedindo é o cacau. É importante destacar este ponto,pois o cacau é um alimento muito saudável, e por outro lado, os chocolates não são tão saudáveis pelas suas gorduras e açúcares, especialmente o chocolate de leite e o chocolate branco, os sorvetes de chocolate,  os cremes, etc...

Por essa razão recomendamos que opte pelo chocolate o mais puro possível, com uma alta porcentagem de cacau (pelo menos 70%) ou talvez o cacau em pó.

O primeiro passo é conseguir um cacau de qualidade, e se possível orgânico. Com este cacau podemos cozinhar muitas receitas.

O cacau ou chocolate puro contém alguns ingredientes imprescindíveis para uma boa saúde e por isso, quando alguns destes elementos faltam, nosso corpo sente o desejo de comer chocolate. Estes alimentos contêm vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes, triptofano, entre outros, por essa razão  explicaremos a seguir todos os casos onde é justificado consumir o chocolate com frequência.

O cacau contém triptofano, um aminoácido que favorece a produção de serotonina, um neurotransmissor que leva a um sinal nervoso que produz felicidade. Por isso o cacau melhora os estados de ansiedade, irritabilidade, depressão, etc. Esses são os momentos mais frequentes nos quais sentimos a necessidade de comer chocolate, e por isso não deixe de consumi-lo, como também escolha um chocolate de qualidade, com uma alta porcentagem de cacau, sem se esquecer de buscar outros tratamentos ou suplementos para equilibrar o humor.

O cacau é rico em antioxidantes, mais que o chá verde. Por isso, necessitamos consumi-lo frequentemente quando temos temporadas de stress, já que o stress oxida o nosso organismo. Além disso, estes antioxidantes ajudam a prevenir o envelhecimento e o risco de sofrer doenças cardiovasculares e câncer. Para otimizar as suas propriedades antioxidantes é melhor consumir o cacau em jejum.

O cacau é um dos alimentos mais ricos em magnésio, um mineral que nutre nosso sistema nervoso e nossa musculatura e que deveríamos consumir todos os dias. Na verdade, muitos terapeutas recomendam tomar o magnésio como suplemento, já que é muito deficiente em nossa alimentação usual. Por isso, se você estiver comendo muito chocolate experimente tomar um suplemento de magnésio, e talvez a sua vontade de comer o chocolate passará.

Graças ao cálcio que o contém, o cacau ajuda a fortalecer os ossos e os dentes, entre outras muitas propriedades. Para poder desfrutar destes benefícios, é importante consumir o cacau sem açúcar, já que o açúcar branco reduz a assimilação do cálcio em nosso organismo.

O cacau contém vitamina C, uma vitamina que devemos obter diariamente, já que nos ajuda a aumentar as defesas do sistema imune e a prevenir muitas doenças, além de também nutrir nossos ossos, dentes e pele. Quem não gosta de uma xícara de chocolate quente quando se sente com um resfriado ou com frio?

Naquelas épocas que nos sentimos especialmente cansados ou esgotados, o cacau nos ajudará a obter energia. Nestes casos, misture cacau puro com mel e canela e tome uma colherada a cada manhã.

Brownnies de chocolate e abacate

 

            Ingredientes:
4 ovos
1 xícaras de açúcar
230 g  raspas de chocolate semi- doce
1/2 xícara de cacau em pó
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1/2 colher de chá de sal marinho 2 colheres de chá de extrato de baunilha 
2 abacates maduros, esmagados
Instruções:

Bata os ovos e o açúcar até ficar cremoso .
Derreta o chocolate no micro-ondas.
Adicione o chocolate derretido e arrefecido ao preparado anterior, juntar o pó de cacau, a farinha de amêndoa , o sal e o extrato de baunilha.

Pré-aqueça o forno a 180º.

Amasse os abacates.
Agora envolva os abacates á sua mistura de chocolate espesso. Pode usar a batedeira novamente se quiser.

Despeje num tabuleiro de ir ao forno e cozinhe durante cerca de 30 minutos. Use um palito de madeira ou pauzinho para testar o meio. Quando ele sair limpo, está pronto!

Benefícios do coco para a saúde

O coco contém propriedades bactericidas, antioxidantes, antiparasitárias, hipoglicemiantes, hepatoprotetoras e imunoestimulantes.

Os seus principais benefícios estão nas sementes, que quando amadurecem contém muitas vitaminas, minerais e oligoelementos, ou seja, nutrientes essenciais para o nosso organismo.

Além disso, o fruto contém cálcio, magnésio, fósforo, ferro, sódio, selênio, iodo, zinco, flúor, manganês e outros elementos.

O coco é um fruto seco do qual se consome a semente, como já mencionamos. Geralmente é recomendado em dietas anti-stress, ou para ganhar peso, também como auxiliar no combate à osteoporose, para a saúde cardiovascular e para evitar a retenção de líquidos.

Principais beneficios:

• Hidrata: o fruto possui uma alta porcentagem de água e minerais que evitam a desidratação. É um bom aliado para os atletas de competição,  Por conter baixo teor de gorduras e de açúcares, não oferece calorias. Além disso, em dias muito quentes, o coco é capaz de saciar a sede rápidamente.
• Remineraliza: também ajuda a regular a tonicidade dos músculos e melhorar as funções cardíacas.
• É antioxidante: alguns dos minerais que o compõem (selênio e zinco principalmente) o tornam um poderoso antioxidante. É por isso, também, que é muito utilizado em tratamentos de beleza, para preparar cremes e protetores solares.
• É energético: é ideal para consumir depois de um dia cansativo, de muita atividade física ou em lugares muito quentes. Também pode ser adicionado a batidos ou sumos de frutas (laranja, toranja, banana, etc).
• Regula a pressão sanguínea: isso ocorre porque suas gorduras saturas oferecem uma reserva de energia de extrema qualidade para o corpo. Esse tipo de gordura é encontrado na polpa (parte branca interna do fruto) e na água.

Foi demonstrado que a água de coco, líquido que só existe no fruto quando ainda não está maduro, tem um baixo teor de açúcares e gorduras, é rico em minerais e oligoelementos.

Em países tropicais, onde o coqueiro é abundante, consumimos a água fresca do fruto recém-extraído do pé. Nas praias é comum encontrar vendedores ambulantes oferecendo a água em diversos tamanhos de garrafas.

Tomar água de coco ajuda a reduzir a pressão arterial e diminuir os triglicerídeos em pessoas que sofrem de colesterol alto. Ainda, possui propriedades antidiabéticas e hipoglicemiantes.

Outra maneira de consumir o coco é como óleo. Nessa versão, ele se converte na maior fonte de ácidos graxos que temos disponível, depois do leite materno. Serve para aumentar o sistema imunológico e ajudar o organismo a lutar contra doenças, bactérias, infecções e vírus.

Ainda não existe muita informação a respeito do óleo de coco, por isso é pouco utilizado. É indicado que seja o óleo natural e não o hidrogenado, dessa maneira, melhoraremos nossa saúde e reduziremos o colesterol.

Além disso, fará com que o metabolismo acelere, ajudando a perder peso, e a evitar problemas secundários e transtornos na tiroíde.

O óleo de coco também ajuda a proteger as células do coração e melhorar os sintomas da menopausa e da TPM.

Mais propriedades da água de coco

Além de ser muito boa para a saúde cardiovascular, a água de coco é quase igual ao leite materno, pois se comparada em termos de poder antioxidante, o que contribui para limpar os rins de substâncias nocivas.

Também é boa para a higiene interna do corpo, é recomendável para crianças, pois contém vitamina C, açúcar natural e muitos minerais. Serve para aliviar episódios de vômito, gases e problemas urinários.

Ajuda a a manter as funções renais, a digestão, as funções hepáticas; previne infecções, ajuda a controlar a diabetes e promove a regularidade intestinal. Alivia a tensão no pâncreas e os sistemas de enzimas, serve para tratar doenças vesiculares e manter a pele hidratada, lisa e suave.

Sopa tailandesa de galinha e coco

 

Ingredientes

Algumas colheres de óleo de coco

2 dentes de alho , descascados e picados

1/2 cebola, descascada e picada

1 malagueta , sem sementes e picada

2 latas de leite de coco

4 xícaras de caldo de  legumes ou caldo de galinha

90 gr de gengibre , descascado e ralado

1 limão , espremido

2 talos de erva cidreira , amassados

3-4 colheres de sopa de molho de peixe

500g  frango cortado em fatias finas

Pitada de adoçante

8 tomates cereja cortados ao meio

Coentro fresco picado para decorar



Instruções

Derreta o óleo de coco em uma panela de sopa . Adicionar a malagueta, a cebola e o alho e 

refogue até ficar perfumado

Despeje o leite de coco , o caldo de carne , gengibre, erva-cidreira , raspas de limão, o  molho de 

peixe e de frango para a panela de sopa . Cozinhe por 15 minutos.

Adicione os cogumelos, o suco de limão, pitada de adoçante e os tomates na panela. Ferver 

durante 5 minutos adicionais.Decore com coentros. Retifique o sal.

Mousse de chocolate vegan

Ingredientes

2 abacates maduros,
1/4 xícara de leite de coco
1/2 xícara de chocolate em pó sem açúcar
Óleo de coco 1-2 colheres de sopa
1 colher de chá de baunilha
Uma pitada de sal
Coco ralado para enfeitar, opcional



instruções

Misture todos os ingredientes num processador de alimentos até ficar cremoso. Comece com uma colher de sopa de óleo de coco e ver se você precisa de mais. Se não for suficiente cremosa, Adicione um pouco de água, amêndoa ou leite de coco, mas pode não ser necessário.

Assado de Inverno de abóbora e lentilhas

Ingredientes

1 1/2 xícaras de lentilhas
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 abobora com cerca de 1300 g
Azeite 1 /4 de xícara
Uma pitada de sal marinho
Pimenta preta
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de tomilho
1 folha de louro
3 xícaras de caldo de legumes ou frango
5 folhas grandes de couve ,

instruções

Mergulhe á noite lentilhas ( 8-10 horas ), em 4 xícaras de água e 1 colher de sopa de vinagre de maçã. Guarde em um lugar quente em sua cozinha , durante  a imersão . De manhã escorra-as, e lave-as bem. Mantenha em uma peneira até que esteja pronto para cozinhar .

Pré-aqueça o forno a 180º. Corte a abóbora ao meio e retire as sementes. Corte cada metade novamente em fatias longas e largas . Coloque as fatias numa assadeira , regue com azeite e polvilhe com sal marinho e pimenta preta. Asse no forno até ficarem macias garfo e virando marrom dourado, cerca de 30-40 minutos .

Pique a cebola e o alho . Enquanto a abóbora está cozinhando , prepare o resto. Aqueça uma panela em fogo médio. Adicione algumas colheres de sopa de azeite, em seguida, refogue levemente a cebola até ficar transparente , cerca de 5-8 minutos. Junte o alho. Cozinhe até figar perfumado , em seguida, adicione as lentilhas. Misture bem e adicione o tomilho seco , e a folha de louro . Despeje o caldo de legumes e deixe o líquido ferver até que as lentilhas estejam cozidas. Uma vez que as lentilhas estejam macia , junte a couve e deixe cozinhar, cerca de 5 minutos. Prove e tempere com sal e pimenta fresca.

Quando a abóbora estiver pronta , corte as fatias em grandes metades triangulares , Coloque a lentilha quente e a mistura de couve sobre a abóbora e sirva quente .

Goluseimas de batata doce para cães.

Estas Goluseimas caseiras de batata doce para o seu cão mastigar  são tão deliciosas que  vai querer come-las. Sem subprodutos, aditivos ou corantes. Eles são feitos com apenas 3 ingredientes simples e de baixo custo e você vai  sentir-se  bem com a alimentação que dá ao seu animal de estimação. 

As batatas doces que são cheias de muitas coisas incríveis como; A vitamina E, potássio, ferro, fibras, antioxidantes, e são ótimos para regular os níveis de insulina. O azeiteque  é uma gordura saudável que os seres humanos e os animais de estimação necessitam  na sua dieta. E a  canela que é conhecida por ser ótima para a digestão, circulação, função cognitiva, e também a regulação de insulina. A maioria dos cães adora o sabor que a canela dá à batata-doce (eu também).

Estas goluseimas de batata doce caseira são um grande deleite para cães com diabetes devido a 2 dos 3 ingredientes que auxiliam na regulação da insulina, e um deleite perfeito para cães com artrite, e  como a canela também contém propriedades anti-inflamatórias fica um pacote pereito, mas é claro, verifique sempre com o seu veterinário. Outro benefício deste lanche é que ele é assado no forno, para promover o mascar que é benéfico para ajudar a remover a placa bacteriana dos dentes dos cães. Experimente cozinhar acima  uma, grande quantidade ficará surpreendida como são fáceis de preparar, e quanto o seu cão vai amá-los.

Ehehe e você também.....

Os beneficios da canela, dos oregãos,do alecrim dos cominhos e do cardomomo na nossa saúde

Canela

"Um pau para toda obra" no mundo da saúde natural, a canela, pode ser usada para ajudar a tratar espasmos musculares, vómitos, diarreia, infeções, como o  resfriado comum, e perda de apetite. 

Fazer um remédio com canela simples é só misturar uma colher de sopa com um pouco de água morna e tomar como um xarope.

Oregãos

Esta erva de cozinha comum também pode ser usada como um remédio natural para o tratamento de distúrbios do trato respiratório, doenças gastro-intestinais, cólicas menstruais, e afeções do trato urinário. Também pode ser aplicado o óleo de orégão tópicamente como um creme para ajudar a tratar uma série de doenças da pele, incluindo acne e caspa. Para consumir e usufruir dos benefícios do orégão basta simplesmente adiciona-lo à sua dieta, ou compra um óleo de orégão na sua loja de produtos naturais.

Alecrim

Uma erva muito poderosa, valorizada pela sua capacidade de aumentar a memória, melhorar o humor, reduzir a inflamação, aliviar a dor, proteger o sistema imunológico, estimular a circulação, desintoxicar o corpo, proteger-nos contra infeções bacterianas, e curar doenças da pele. E ainda por cima tem um cheirinho incrível! Os gregos tiveram a ideia certa que iria durar milhares de anos, quando adicionaram o alecrim nas refeições, Para ver esses benefícios na sua saúde tudo o que você precisa fazer é adicionar um pouco de alecrim na sua próxima refeição! Tem um sabor incrível com batatas assadas e na carne de porco !

Cominhos

As propriedades anti-sépticas dos cominhos podem ajudar a combater a gripe, aumentando o seu sistema imunológico. Um copo de água fervida com sementes de cominho, gengibre e folhas de manjericão pode fornecer-lhe um grande alívio. Os cominhos ajudam a controlar a dor de estômago, indigestão, diarreia, náuseas e enjoos matinais. Na cultura marroquina, é comum a prática de comer sementes de cominho para limpar o paladar para uma refeição.

O Cardamomo

Outro tempero "faz-tudo", o cardamomo alivia os  arrotos, a flatulência e a indigestão; trata doenças respiratórias, como tosse, asma e perda da voz; ajuda na eliminação de toxinas através da sua pele. Tudo que precisa fazer é esmagar algumas sementes na hora de consumir e misturar nos de sumos de fruta  na sua salada de frutas da manhã, ou mistura-lo no seu arroz antes de o ferver

Noz-Moscada

A Noz-moscada pode ser usada para melhorar a digestão; aliviar os sintomas da menstruação; induzir a calma e dormir. Tenha cuidado para não consumir mais de uma noz-moscada por dia, porque uma dose muito grande desta potente especiaria pode causar dores de estômago, visão dupla, e outras reações desconfortáveis.